Микроталасна пећница греје посуђе само у једном случају - ако није погодно за ову технику. Магнетрон који емитује микроталасе производи производе да се загреју, а из њих се топлота преноси на плоче.
Шта је загревање - храна или посуђе
Специфичност микроталаса је таква да делују искључиво на молекуле воде. Због тога се у пећницу стављају само производи који садрже Х2О, ако је занемарљиво, ставите чашу воде у комору. У нормалном режиму судови се не греју. Микроталаси, бомбардујући молекуле Н2О, узрокују њихово случајно убрзање - храна се равномерно загрева. Јело једноставно преноси део топлоте из оброка, тако да постаје вруће.
Ако након загревања хладне супе или месне куглице утврдите да микроталасна рерна веома загреје тањир, а не храну, немојте паничарити. Мислите ли да се микровална пукла? Све се односи на суђе. Ако пажљиво проучите упутства, можете пронаћи савете и савете о избору посуда за микроталасне рерне. У продаји су чак и посебни предмети за кухање - ако имате микроталасну пећницу, купите себи неколико уређаја за загревање и кување хране без икаквих проблема.
Зашто се греје
У комори се налазе процеси који се потпуно разликују од уобичајене прераде хране. Уместо топлоте, овде микроталаси делују селективно. Као што је горе поменуто, само су молекули воде њихов предмет. Ако ставите уље у рерну, неће се загревати. Свјежа храна може бити опасна за јело, јер је уз тако велику брзину обраде вероватно да ће много микроба преживети.
Ако приметите да је шпорет постао лош за загревање хране, могуће је да користите погрешно посуђе. Не стављајте контејнере у комору:
- израђени од метала;
- који садрже метал;
- имају чак и лагани метализирани премаз.
Нијансе проблема са посуђем
У микроталасну пећницу не можете ставити све што желите. Морате купити или специјално посуђе или обавезно тестирати тањире и посуде на „толеранцију“ микроталаса. Како се то ради? Морате да ставите тест предмет у комору, поред шоље воде и укључите уређај. Ако се посуда не загрева у року од једног минута, погодна је за даљу употребу у микроталасној. Приликом тестирања морате укључити максималну снагу.
Тржиште је препуно кинеских контејнера, позиционираних као посебни контејнери за микроталасне рерне. С таквим производима треба поступати крајње опрезно - често не испуњавају очекивања.
Добро је знати: искре се могу приметити и код квалитетних плоча. Зашто? Највероватније, њихов састав садржи мали део металних честица, који изазивају „ватромет“. Не би требало да користите такве плоче, искрење је неповољан процес, који може довести до неисправности.
Који су материјали забрањени
Не препоручује се стављање у микроталасну комору:
- металне плоче;
- танке стаклене и порцуланске посуде, посебно са позлаћивањем (златна боја);
- кристални предмети - могу имати различите дебљине зида и недостатке;
- керамика која није премазана глазурама;
- топљива пластика;
- посуђе за једнократну употребу;
- алуминијске тепсије за печење.
Који је материјал бољи
Најприкладнији материјал за микроталасно кухање је стакло. Скоро без грејања, омогућава вам лако извлачење хране из коморе. Али није свака чаша прикладна: не можете користити танко стакло или кристал, јер ће се сигурно пукнути под утицајем микроталаса.
Плоче са дебелим зидом од:
- фајанса;
- керамика;
- порцелан.
Избор посуђа је важна тачка за успјешан рад микроталасних пећница. Употреба неприкладних контејнера пре или касније ће довести до оштећења уређаја. Будите пажљиви при избору посуђа и неће бити опасности од спаљивања руку.