Температура у микроталасној пећници директно зависи од снаге коју је произвођач најавио, као и од додатних опција: роштиљ или конвекција. Савремени модели омогућавају да га прилагодите од најмање до максимума. Научићете како да одаберете технику која делује на нивоу који вам је потребан из прегледа.
Температура и снага
Као што смо већ рекли, загревање микроталасне рерне повезано је са њеном снагом. Купци обично бирају моделе дизајниране за 800-1000 В. Они загреју храну на 100 степени за само 1 минут. За загревање до 50 степени потребно вам је пола минута.
Максимална температура унутар коморе, тачније посуђа у њој, не прелази 100-110 степени. Према принципу рада микроталасне коморе, таласи улазе у производе који делују на молекуле воде, због чега се загревају. Прочитајте више о процесима који се одвијају у микроталасној рерни на страници „Како микроталасна пећница делује“.
Како делује магнетрон
Магнетрон, такозвано "срце" уређаја, ствара зрачење. То је диода са бакреним зидовима. Приликом рада ствара топлоту која ван кућишта са радијатором и није укључена у процес загревања хране.
Магнетрон не ради континуирано. За загревање хране до највише тачке, сензор делује око четвртине минута (у зависности од параметара одређеног модела). Након тога, магнетрон се искључује, „одмара“ неколико секунди и наставља да ради као мотор-компресор хладњака.
Знајући радну температуру магнетрона, можете помоћу једноставних математичких операција самостално израчунати колико брзо и за колико степени се храна загреје. Дакле, потребно вам је 0,5 минута за чашу воде ако се пећница ради на највећој снази.
Нажалост, стопа грејања није увек задовољавајућа. Произвођач често није укључен у квалитет уређаја - све зависи од стабилности напона у мрежи. Ако осјетите прекиде, поставите стабилизатор.
Ако је напон нижи од стандардних 220 В, микроталасна рерна од 750 В загреваће чашу воде 2 или чак 3 пута дуже него на нормалном напону. Требат ће вам 2-5 минута да достигнете 100 степени Целзијуса, што опет зависи само од мрежних параметара.
Микроталасни режими
Овој теми смо посветили читав преглед: "Који су модови микроталасне?" Али пошто су температура, снага и модуси уско повезани, истакнућемо неке тачке:
- Да бисте скухали воду, направили сок или друга пића, изаберите максималну топлоту од 100 степени.
- За јела од пилетине или за загревање већ куване хране довољна је просечна снага од 70 степени.
- Печење рибе, меса, супе за кување одличне су на 50 степени.
- Одмрзавање захтева само 25-30% укупне снаге уређаја.
- Колика би требала бити температура за одржавање топлине претходно скуваних јела? Довољно ће бити 15 или 20 степени да вечера буде топла.
Корисни савети
- Коју температуру треба одабрати у микроталасној снази од 750 вати како би се роштиљ могао носити са својим "задацима"? Произвођачи напомињу да све зависи од количине воде садржане у одређеним производима.
Окупљени да кувају велики комад меса помоћу роштиља? Требат ће више времена него обрада рибе или пилетине - што су воденија, потребно је мање времена.
- Да ли волите да своју породицу мажете десертима сопствене „производње“? Задржите шећер унутар производа. Печење се брзо загрева, тако да може изгорети због растаљених кристала шећера.
- Потребно је најмање времена да се кува сирово поврће и воће - у њима је пуно воде. На торте, колаче и тепсије подесите просечну снагу и температуру тако да не гору на врху, добро се пеку изнутра.
Када бирате одговарајући модел, обратите пажњу не само на марку, функционалност, трошкове већ и на параметре. Посебно обратите пажњу на могућности напајања, температурне услове. Ако не желите да одредите који програм одабрати за јело, погледајте штедњак са аутоматским програмима. У њима је за већину јела све параметре систем већ подешен - ништа неће изгорети, неће остати сирово. Добар избор и несметан рад!