Бадеми, свима познати нису орах, већ воћна кост биљке која припада роду шљиве. Ово је најближи рођак марелице, брескве и других представника породице Пинк.
Ботанички опис
Бадеми - ниско густо дрво или грм са округлом или пирамидалном крошњом. Трупци су танки, не шири од 10–15 цм, прекривени су тамно смеђом или смеђом, благо набораном кора. Коренов систем је моћан, продире у тло до дубине од 4-5 м. Млади изданци су дуги, црвенкасти. Скелетне гране су краће.
Једноставни листови петиолата, ланцетасти, назубљени, са шиљастим врховима. Дужина плоча је 7–10 цм, горњи део је тамнозелене боје, гладак, са пернатим жилама, а доњи је мало светлији.
Цветови су двосполни, самотни, седећи, пречника 1-3 цм, беле, крем, ружичасте или светло црвене боје, са израженим горким аромама. Чаша је у облику чаше, пет латица, са много трагова и једним петељком. Код украсних сорти пупољци су фротирни. Бадеми цвјетају обилно и релативно рано: од почетка априла, када на гранама нема лишћа.
Плодови - шкољке величине 2,5–4 цм, у облику брескве. Перицакар је свијетлозелена, длановита, густа. Како сазрева, суши се и пукне, крила се мало отварају, ослобађајући издужену смеђу кост. Овисно о врсти, шкољка бадема је тврда или мека. Што је дебљи, веће су воћне коштице у њему. Огуљени бадеми прекривени су жутим или смеђим филмом, месо је лагано, масно, у култиварима је храњиво, са нежним укусом и аромом.
Зелење, цвеће и плодови бадема садрже моћну супстанцу амигдалин - компоненту цијановодичне киселине. У дивљим врстама његова концентрација је већа.
Упркос отпорности биљке на хладноћу до –25 ° Ц, термофилно је. Цвеће које је успело да се отвори брзо умре у пролеће од неочекиваних мразева, због којих је плодонос дрвећа у текућој и следећим годинама оштро смањен.
Плод плоди од 5-6 година старости. Укупни животни век стабла бадема је 80–100 година.
Где расте
Бадеми су уобичајени у регионима са топлом суптропском климом. Расте на Блиском и Централне Азије:
- Узбекистан
- Таџикистан
- Афганистан
- Иран
- Тунис
- Сирије
- Пакистан.
Дрво је угодно у Кавказу, на обали Средоземног мора:
- Шпанија
- Италија
- Грчка
- Португал.
Повољна клима за бадеме на јужним територијама Северне Америке: у Калифорнији, на Флориди, у Аустралији. Веома захтеван на нивоу осветљења, отпоран на топлоту, расте на подручјима од 800 до 1500 м надморске висине. Преферира тла са високим садржајем калцијума, растресита, са добром дренажом. Не подноси слана, кисела и тешка глинаста тла.
Сорте
Међу воћним и украсним сортама биљака неколико је популарних.
Обичан
Поред дивље сорте - горког бадема, постоји и гајење, са слатким воћем погодним за јело. Густо разгранат грм или мало дрвеће висине 4–5 м са тамнозеленим сјајним ланцеолатним листовима. Бели или светло ружичасти цветови цветају у априлу. Плодови су величине око 3 цм, сазревају крајем јула. Језгра су велика, издужена, јарко смеђе боје. Принос сорти слатког бадема достиже 10-12 кг по стаблу. Плодни у око 25 година. Највећи број плодова је у дрвећу 12-15 година.
Ниско (грах)
Ниже растући грм висок 1-2 м, са густом сферном или трапезном крошњом. Листови су ланцеолатни, јарко зелени, меснати. Цветови пречника 1-2 цм, тамно ружичасте или црвене боје. Врста је плодна, језгре величине 1–1,5 цм, масне, горке. Бобовник добро подноси дуготрајну сушу, термофилан је и осетљив на недостатак сунчеве светлости. На основу врста бирају се украсне сорте са обилним цветањем и великим плодовима: Пинк Фламинго, Вхите Саил, Аниута, Пинк Фог.
Грузијски
Природни опсег ове врсте је Транскауцасиа. Грузијски бадеми подсећају на пасуљ пасуља, али са мање густим изданцима. Круне су пирамидалне, отворене. Цветови су светло розе, ретки, цветају у априлу. Листови су широки, са оштрим врховима, до 8 цм дуги. Плодови годишње. Отпорније на мраз од осталих врста. Непретенциозан према саставу тла, може расти на каменим и слабим тлима у условима дуготрајне суше.
Алмонд Ледебоур
Алтаи виев. Широки ниски грм с обилним цвјетањем. Дужина изданака је 1,5–2 м. Листове латица су јарко ружичасте или крем боје, цветају средином пролећа док се не појаве лишће. Плодови величине 2,5 цм са светло зеленом длакавом кожом. Језгра су јарко смеђа, дугуљаста.
Трокраки
Средњоазијске термофилне врсте. Бујни грм висок 1,5–3 м, са густим густим крошњама. Цвјета богато, мирисним пупољцима, свијетло ружичасте или гримизне боје, промјера 3–3,5 цм. Постоје сорте са једноставним и двоструким латицама. Листови су тамнозелени, лиснати, са доње стране благо окићени, баршунасти на додир. Популарне хибридне сорте врста: Кинези, Руслана, Таниусха, Светлана, Кијев.
Апликација
Дрво бадема су носиоци раног меда: извори нектара и полена. У вртовима се сади украсна врста с обилним цвјетањем.
Дивљи бадеми се не једу због великог садржаја токсичног гликозида. Користе се као сировине за масна уља и природне ароме.
Узгојени бадеми - вредна воћна биљка. Његова зрна садрже биљни протеин, масти, готово цео спектар Б витамина, токоферол, органске киселине, калцијум, гвожђе, калијум. Они су јели одвојено, користи у кувању, а у кондиторској индустрији за производњу ораха пасте, креме, бадема брашна, сосове и есенција.
Етерично уље се користи за ароматизацију хране и козметичких производа. Масно уље се користи у фармацеутским препаратима као основа за припрему масти и крема.
Слетање
Препоручује се засадити бадем у пролеће, у темељно загрејаном земљишту. Место треба да буде заштићено од хладних северних и северозападних ветрова, добро осветљено сунцем. Не можете биљку постављати у сенку зграда, високих стабала и ограде. Ако планирате да набавите плодове, требате посадити неколико примерака - бадеми се опраштају попречно и то само инсекти, па пчелињаци треба да буду у близини.
Оптимална киселост тла за бадеме: 4,5–7 пХ. На вишем нивоу, пожељно је додати брашно од лимете или доломит.
Дубина рупа за саднице зависи од врсте. Патуљасте сорте требају јаме од 30 цм, високе - око 50 цм. Удаљеност између њих би требала бити најмање 3 м. На дну је постављен дренажни слој од 10 центиметара од цигле или ситног камења. Поврх за малу хранљиву мешавину Роттед ђубрива и минералних ђубрива са обавезним садржајем фосфора. Саднице се постављају у рупе тако да се коријенски вратови стрше 1-2 цм изнад површине, а коријење је нежно покривено тлом, густо збијено. У близини биљака пожељно је поставити носеће клинове висине 50-60 цм, а дебла су везана за њих танким канапом.
Одмах након садње, бадеми се залијевају: 10-15 литара воде на пример. Трупне кругове препоручује се муљање дебелим слојем тресета: око 5-7 цм.
Нега
Учесталост наводњавања младих биљака: 1 пут недељно, 10 литара воде по биљци. Тло око дебла бадема мора бити растресљено на дубину од 5-7 цм, ако се мулцх не користи. Почевши од 3. године, грмље навлажите рјеђе: само у сушним периодима, када се тло осуши до дубине од 2 цм. Не затрпавајте коренски систем.
У првим данима вегетационе сезоне, бадеми се могу хранити азотом, а током лета корисно је залијевати 1-2 пута течним раствором муллеина или птичјег измета. Почетком лета препоручује се додавање 20 г амонијум нитрата и 10 г урее испод сваког грма, растварајући их у канти воде. У октобру: 20 г суперфосфата и калијум сулфата.
Санитарна обрезивање крошње врши се у рано пролеће, пре почетка активног протока сока. Формативна фризура - средином лета, остављајући најјаче изданци. Контуре и дужина изданака треба скратити, пожељно је да се унапред зацртају.
Млада стабла морају бити заштићена од мраза покривајући коријенски врат дебелим слојем лишћа или тресета. Круну треба умотати у лутрасил. Одраслим биљкама није потребно уточиште.
Узгој
Бадеми се размножавају семенским поступком само за узгој подлога - дебла, на која ће се сорти биљке накнадно цепити. Сеју се на дубину од 8-10 цм, клице се залијевају и хране док не достигну висину од 50 цм. Бочни изданци се редовно уклањају.
Графт треба да се развије, има здраве пупољке раста. Инокулирајте је љети стављајући је испод коре, урезан у облику слова Т, на висини од око 10 цм изнад коријенског врата. Фиксирајте се гипсом или траком. На јесен је место вакцинације загађено земљом.
Друга метода размножавања - апикалне резнице. Материјал треба да буде полу-лигнифициран, дугачак 15–20 цм, а за укорјењивање га треба смјестити у мјешавину тресета и пијеска мјесец дана, чувати на температури од + 18–20 ° Ц.
Одрасле грмове одраслих узгајају се корени потомци или раслојивање. У првом случају, изданци са делом коријена се копају и сади на ново мјесто крајем љета. Уклоните и укоријените бочне избојке. На месту спајања са земљом направљено је неколико уреза на њиховој кори. Властити коријен на слојевима појављује се за неколико мјесеци.
Штетници и болести
Бадеми могу бити погођени гљивичним инфекцијама: моларијом, крастама, сивом трулежом, кластероспориозом, рђом. За лечење се користе фунгицидни препарати: Топаз или Фундазол. Пре прскања, болесне гране се одрежу.
Полиди, паукови гриње, листови црви плаше се паразита.. Лишће дрвећа треба редовно прегледавати. Ако је откривено оштећење зеленила или живих инсеката, потребно је обрадити круне једним од инсектицида: Золоном или Цалипсо. Ацарин или Агравертин помажу да се ријешите паукових гриња.