Да би се сваке године добивале добре, стабилне жетве кромпира, потребна је интензивна технологија узгоја кромпира која би оптимално умањила ефекат свих негативних фактора. По својој биологији кромпир је умерена култура. Кратки дневни сати, температура у распону од 18-25 степени, лагана песковита или пешчана иловаста тла су оптимални услови за њен раст и развој. Ово сугерише да су услови Краснодарског територија неповољни за узгој ове културе. Поред тога, кубански черноземи, тешки у структури, врућина, суша и интензивно осветљење доприносе наглом смањењу продуктивности, брзом пропадању сорти.
У региону Кубан традиционално се већ дуго користи метода такозване глатке садње кромпира под лопатом или вилицом. Ова технологија има низ значајних недостатака:
- ова метода се увлачи у период настанка скоро месец дана;
- тло овом методом узгоја је снажно збијено, што негативно утиче, попут клијања гомоља, раста, развоја биљака;
- насади су доста обрастали коровом, против чега је тада тешко водити ефикасну борбу.
Сви ови негативни фактори доводе до значајних губитака у приносу, као и до смањења марљивости гомоља.
Према дугогодишњим истраживањима за наше локално тло и климатске услове, за узгој кромпира најбоље је користити технологију чешљања.
С једне стране, чак и када се користе ручни алати (хеликоптер и лопата), ова технологија је прилично једноставна. С друге стране, значајно повећава принос сорти кромпира, марљивост гомоља.
Елементи интензивне технологије за узгој кромпира
Примена гнојива
Као и код конвенционалне технологије, у јесен се органско ђубриво (труло стајско гнојиво) наноси на крумпирово поље брзином од 40-100 кг на стотинку, а земља се орапа до 30 цм дубине
У пролеће, чим тло добро сазри, додају се додатна неорганска ђубрива - нитроаммопхоска у количини од 4-5 кг на стотинку.
У недостатку сложеног ђубрива, прво можете, пре садње, додати азот (амонијум нитрат), а потом, током вегетацијске сезоне, након 3 недеље, чим се саднице појаве, хранити их калијум сулфатом, суперфосфатом у дозама од 1,5-2 кг на сто делова .
Одличан ефекат даје се директно у јажицама дрвеног пепела. Принос дрвног пепела повећава се за најмање 40%, побољшава крхкост кромпира за 1-1,5%. Комплексна примена органских, минералних ђубрива побољшава раст и развој биљака.
Обрада гомоља пре садње
Без обзира на сорте кромпира које садите, веома је корисно прскање гомоља раствором бакарног сулфата, борне киселине, калијум перманганата (0,01-0,03%) и гомоље испрати пепелом (20 кг / т или 20 г по килограму гомоља) пре садње. - 2 кутије за шибице). Бакар сулфат убрзава туберизацију и повећава отпорност на гљивичне болести. Бор повећава продуктивност, као и скробност гомоља, отпорност на ризоктонију. Манган има велику улогу у накупљању шкроба и витамина Ц у гомољима.
Месец и по дана пре садње, гомољи семена се полажу у слојеве на кутијама (3-4 слоја), клијају у светлој, топлој соби, где је температура 15-20 степени. У исто време, на гомољима се појављују дебели зелени клице дужине 1–1,5 цм који, кад се посаде, брзо клијају, клијају заједно.
Попут тла, семе се мора припремити. Прво се врши сортирање, истовремено се бира гомоље са знаковима болести, повреда, споља лоших као брак. Мали гомољи промјера 5-6 цм су најбољи за садњу. Наравно, могу се користити и већи гомољи, али прво их треба сећи оштрим, санитарним ножем да сваки део има најмање 2 бубрега, након чега се препоручује уронити кришке у сухи цемент или пепео. Кришке се суше, на њима се формира густа кора, која штити гомољ од разних болести.
Датуми садње крумпира
Када се користи интензивна технологија, веома је важно одредити оптимални временски период садње семена у тло. Такође јако зависи од тога да ли ће се добити добар или лош усев.
На Кубанском извору је осебујно. У почетку је топло, сунце сија, а онда се изненада враћају хладни дани, често са мразима ноћу. Због тога увек постоји ризик од смрзавања садница ако се поврће сади прерано. Касније посађене, врућина и суша у јуну-јулу увелико ће умањити продуктивност. Може да се смањи за 2-3 пута. Вишегодишње искуство указује да су за Кубусе најбољи датуми садње на Кубану последња деценија марта. У то време, тло има времена да сазри - оно је спремно за култивацију. Истовремено се успостављају стабилни топли дани, што доприноси настанку клица и добром расту и развоју кромпира.
Припрема поља кромпира
На дан садње, прво уз помоћ сјецкалице или ручним секачем, растиште се отпушта у дубину зрелости тла (до 12 цм). Затим режите плитке (до 8-10 цм) бразде. Удаљеност између бразда је 60-70 цм.
Клијали гомољи пажљиво се постављају у ове бразде сваких 30 цм како не би прекинули клице. Користећи се хеликоптером, прекривени су њиховим горњим лабавим слојем тла - формира се мали гребен (до 12-14 цм). Затим, сваких 7-10 дана, како тло сазрева растресањем и затрпавањем, висина гребена се своди на 20-30 цм.
Ове једноставне технолошке операције пружају неколико предности:
- саднице се појављују најмање 2 недеље раније;
- до краја вегетацијске сезоне очувана је лабава структура тла што доприноси бољој прозрачивању и заштити влаге од испаравања;
- Ефикасна сузбијање корова.
Све то доприноси повећању продуктивности за 60%.
Залијевање
Коначно, најважнији елемент технологије чешљања за узгој кромпира је залијевање. Традиционално, на територији Краснодара, кромпир се узгаја на сувом земљишту без залијевања. У овом случају, сав напоран рад баштована-узгајивача кромпира зависи од случајности. Киша ће потрајати у мају-јуну - биће усјева. Кише неће бити - жетва неће чекати. А ако узмете у обзир да из године у годину врућина и суша у нашим крајевима постају све интензивнији, онда уз неозбиљан приступ технологији опћенито можете остати без усјева.
Кромпир је жетва са високим захтевима за снабдевањем влагом. Оптималан раст и развој биљака примећује се при влажности земљишта од 70% током целе вегетацијске сезоне - пре жетве. Кромпир је посебно захтјеван на влази током полагања, раста и развоја гомоља. Мањак влаге током овог периода смањује или у потпуности уништава позитивне ефекте свих осталих пољопривредних пракси, што утиче на нагли пад приноса и могућности продаје гомоља.
Стога, поштујући препоруке интензивне технологије узгоја кромпира, како не би ризиковали, већ да би се у топлим, сувим сезонама сваке године добијали добри, стабилни усеви, нарочито почевши од фазе пупољка, која се у већини сорти поклапа са почетком туберизације, потребно је обавити најмање 2-3 залијевања. Најбољи начин залијевање воде је прскање. У недостатку прскалица, међуредно наводњавање може се успешно користити.
Жетва
Последња агробизнис интензивне технологије за узгој кромпира је берба. У нашем региону узгајивачи кромпира по правилу почињу са бербом у првој половини августа. То није у реду. Кромпир се мора извадити када се на врховима осуши 60-70% лишћа. Ово се обично дешава у првој половини јула. У ово се време прво покосију врхови, а након 10-14 дана, када се на гомољу формира густа кошта, одмах почињу са бербом.
У нашим климатским условима, ни у ком случају не смете да касните са чишћењем, пренесите га на август-септембар. Под утицајем високих температура у јулу и августу, гомољи се веома загреју, исушују, губе тржишни изглед, почињу клијати врло рано, што знатно отежава њихово складиштење зими.
Припрема кромпира за складиштење
Ископани усев мора се положити у кутије, ставити у хладу под надстрешницу, где директна сунчева светлост не пада. У идеалном случају, место са убраним кромпиром треба очистити, на пример, пропухом. Након 20-25 дана, површина гомоља ће бити храпава, огуљење се неће више лако одстранити, све се може пребацити у складиште у прозраченом подруму. Најбоља температура током складиштења је 3-5 степени. Веће температуре воде ранијем клијању гомоља, што је веома непожељно.
Стога треба имати на уму да су услови на Кубану неповољни за раст и развој кромпира. Да бисмо рачунали на добру жетву сваке године, потребно је строго и доследно испуњавати све захтеве пољопривредне технологије интензивне технологије за узгој кромпира. Боље је узгајати кромпир на мањим површинама, али применити добру технологију него на великим, како бисте сав свој рад поставили у зависност од случајности.