Ретко се целер коријена налази у нашим баштама. Раст и брига повезани су са потешкоћама. Од сјетве до бербе коријена целера требало би проћи више од пет мјесеци, а то присиљава било којег вртлара да се позабави тим. Коријен целера је прилично компликована култура. Када га узгајате, морате знати неке суптилности, карактеристике. Али целер има пуно корисних својстава, укусан је, па мислим да можете напорно радити.
Узгој коријена целера у отвореном тлу, сорте
Технологија сјетве, узгоја садница, садње у тло коријена и петељки целера је иста. Стога ћемо овдје говорити о коријену, али знајте да петељке треба узгајати на исти начин. Постоје неке разлике у бризи, али о њима ће бити речи у наставку. Листови врста могу се одмах сијати у отворено тло.
Прва суптилност код узгоја целера је избор сорте. Старе сорте коријена целера, на примјер, Аппле и Грибовски, се и даље продају. Они формирају не велике крупне усеве, тежине не више од 200-350 г. Код савремених сорти корен може достићи тежину од 900 г. Постоји још један недостатак старих сорти - дају велики режањ разгранатог корена. Огулити такво поврће није баш згодно - има пуно отпада. Покушајте да набавите оне сорте које дају гладак, добар, велики усев.
Друга карактеристика је да ова биљка има веома дугу вегетациону сезону - од садница до зрења. На пример, у средње раним сортама то је 160-180 дана. У ствари, ово је више од 5 месеци чекања на жетву.
Дакле, не говоримо о узгоју - основи усева - семенкама. Важно је које семе изабрати. Вртларима треба обратити пажњу на такве сорте као што су Есаул, Едвард, Маким. Ово су шик коријенске сорте, добро се чувају и мирно сазревају.
Маким (корен) је веома рана сорта. Има исту зрелост као Есаул, али има дужи период раста. Односно, он може дати још већи усјев коријена од Иесаула. Ове коренске сорте треба обратити пажњу на оне баштоване који раније нису узгајали овај усев. Ово су безбрижне сорте.
Саднице целера како узгајати
Сјетва за саднице - крај јануара-почетак фебруара (територија Краснодар), фебруар-почетак марта (средња трака).
Коријен и петељка не могу се узгајати без садница - највјероватније ће то бити гомила зеленила, а сам усјев коријена неће. Лист се одмах може сијати у отворено тло. Али припрема семена за сјетву је иста за све.
Претходно семе се намочи у врућој води на температури од 60 ° Ц. Семе сјемена садржи много есенцијалних уља. За уклањање им је потребна врућа вода, јер су есенцијална уља која не дозвољавају семенкама да брзо клијају.
Семе чувајте у врућој води док се потпуно не охлади. Врућа вода не раствара есенцијална уља, када се загреју издижу се на површину. Сјеме исперемо текућом водом - док испиремо уље. Сипајте семенке на тканину, мало их осушите док се не појави проточност тако да се престану лепити једна за другу.
Сјеменке целера клијају само на свјетлу. Сејемо семе на површину земље, не посипајући земљом. Лагано их притисните дланом на површину земље. Ово је главни услов узгоја целера. Слој земље у расаднику треба да буде висок 7-10 цм, а требало би да буде и добро осветљење. Прекријте вртић одозго филмом или чашом.
Целер клија чврсто, избојци се појављују за двадесет дана. У почетку приликом прскања требало би да користите прскалицу.
Саднице можете узгајати у таблетама од тресета. Након појаве 3-4 листа, можете заронити - одаберите појединачне шоље запремине 200-500 мл.
Одабир места за садњу садница је од велике важности за целер. То би требало да буде апсолутно светло место. Чак и лагано хлађење смањује тежину гомоља. Земља мора бити веома лабава, плодна, влажна. Ако имате глинену земљу или, попут мојих, црнозем, обавезно додајте песак, компост, пиљевину приликом садње. Тешко ће бити да коријенска глава повећа своју запремину ако је тло густо.
Зароните брање садница целера у земљу
Саднице се садју у тло по шеми 40 × 40 цм. Не штедите простор на кревету. Ово поврће треба да буде пространо. Биљке не смеју да затамне једна другу. Понављам још једном - он јако воли светло. Задебљале засаде, када се велики листови који се шире, затамњују једни друге, доводе до стварања малог усева коријена.
Саднице се пресађују у отворено тло када достигну висину од 8-10 цм. До тог тренутка у њему се појављују 6-7 правих листова.
Најважнији услов за трансплантацију коријена целера: не продубљивати коријенски врат, мјесто гдје лишће одлази у коријен. Ако садите испод нивоа како је узгајала саднице, тада ће коријенски усеви бити мали, са много бочних коријена. То ће, наравно, у великој мери утицати на квалитет усева - за храну можете користити само лишће, неће бити корена.
Горња фотографија је индикативна: обратите пажњу на удаљеност између садница - за коријен је то врло важно - треба да буде простран.
Стручњаци саветују садњу целера у чешљеве. Коријен има врло богат коријенски систем. Сећате се шта је корен после копања? Тачно, схагги. Слетање у гребен даје плоду додатно подручје за раст, смањује „дрхтав“ корен.
Видео - садња садница коријена целера у тло у Холандији (механизована метода за индустријско узгој):
Коријен целера - каква је брига потребна у врту?
Потребно вам је добро, редовно залијевање. Корене сорте уопште не подносе сушење тла. На сувом земљишту усев корена губи укус и арому. Препоручљиво је кревете малчирати ради очувања влаге. Али при мулчењу, водите рачуна да врат коријена целера није прекривен мулчењем.
Веома често постоји искушење да се одрежу млади мирисни листови, на пример, за салату или супу - као што је то обично случај са першуновим лишћем. Препоручљиво је да се то не ради. А ако сте се већ одлучили за гозбу младих листова, извадите биљку са кореном - од тога неће бити смисла. Јер биљка добија на снази управо захваљујући лишћу. Отргање лишћа могуће је тек након што стабљике постану испупчене и појави се задебљање, тј. почео је да се формира кореновски усев.
Како нахранити кревет од целера? Ако сте додали компост и пепео на дно рупа приликом полагања, то можете учинити без храњења. Али ово поврће расте дуже време, сезона вегетације је веома продужена, па неће бити сувишно да га храните сложеним гнојивом једном месечно. Треба напоменути да коријенска култура уклања калцијум из тла на нивоу макронутријената. Стога се истовремено са сложеним калцијумим нитратима могу додавати калцијумна гнојива.
Корен целера није пролив, већ само петиолате. Уместо да се пеласти издубе, можете нанети замотавање папиром. То се обично ради две недеље пре жетве. Стабљике треба чврсто притиснути једна према другој и обавити светлосним заштитним материјалом (новине, лист папира). У вријеме бербе, петељке постају њежне, бијеле, горчина нестаје.
Друга важна техника је уклањање секундарних коријена. Ова се операција врши само за коријенски целер. Бочне корене смо резали директно у земљу, ножем пратили главни корен по контури. Овај поступак се спроводи два пута у сезони. Датуми - средњи лет. Обично за овај третман су потребне старе сорте. Стога, ако не желите да се трудите, бирајте сорте нове селекције.
Када се главни пупак у коријену целера почне згушњавати, неколико вањских листова се отргава тако да остаје само унутрашња розета. Листови које треба растргати обично почињу да се савијају у земљу. Оставите само оне који расту окомито. Ово доприноси расту корена. Почев од средине лета, пожутео је старо лишће.
Још једна агротехничка техника за добијање већих коренских усјева је: уклањање или уклањање земље од коренских усева који су почели да се формирају.
За разлику од усева лишћа целера, добијамо раније. За храну користимо лишће. Розета лиснатог поврћа је снажнија од коријенског поврћа - број листова варира од 30 до 100. Сорте за узгој су Закхар, Сенезх, Ваниусха. Разне врсте коврчавог целера се зову одд.
Како разликовати лист целера од петељки? Петељка лишћа имаће лист са празнином изнутра, а унутарњи део петељке има густу кашу без празнина.
Искористите време ископавања корена целера. Јер је биљка за кратки дан. Испоставило се да има све храњиве састојке нагомилане у јесен, када је време већ хладно ноћу. Берено крајем - септембар-октобар. Ако немате времена да га очистите пре мраза, око дна стабљике се поставља слој сламе, покошене траве дебљине 15 цм како би се отвори заштитили од смрзавања. Препоручљиво је да мулч буде сув.
Добри суседи за коријен целера - пор, купус. Поред тога, сам штити многе биљке од штеточина. Може се посадити чак и поред цвећа - покреће лисне уши, на пример, од ружа.
Један од начина складиштења је ископати целер, замотати корјенито поврће папиром и ставити га у кутију са влажним песком са коренима доле. Спремите кутију у подрум.
Како узгајати коријен целера - рецензије, савјети вјежбача, грешке у порасту
окси пише: Нешто што моји експерименти нису били успешни. Петељка бледи, а лишће гори на корену. Шта се десило? Залијевање сваки други дан.
Одговор за окси: Листови гори - то је само крпељ који вероватно једете. Да ли сте приметили паукову на горућем лишћу?
ловац 1
хттп://фермер.ру/форум/откритии-грунт/50871?паге=1
Увек сам сејао у снегу. Јасно се види где су семенке. Тада се снијег топи и сјеме падне на земљу, а затим га прекривам филмом и по потреби га прскам капљицом за капаљку, па тло проциједим кроз посуду. За мене је најтежи део процеса одрастања. Веома, веома нежна и танка биљка, али добро укоријени. Љети залијевам капљицом и редовито обришем све лишће које је пало на земљу. У јесен се добије прилично велики целер од 1 кг или више.
Мавода
хттп://фермер.ру/форум/откритии-грунт/50871?паге=1
Посадио сам целер у кутије са соком од 1 литре, у 2-3 реда. У почетку је заронила у засебне шољице. Онда је стала - садила је саднице одмах у земљу. Али моја грешка је дубоко сахрањивање а не копање. Чекао сам из дубине Иаблоко-а, Грибовског, али никад нисам чекао. Задовољан лишћем.
Ивановоцхка
хттп://ввв.томат-помидор.цом/невфорум/индек.пхп?топиц=7132.0
Садила сорту Егор, саднице су биле јаке. Коцкао се у шоље. Коријен је врло брзо, али усев је био мали - нисам га ни ископао и оставио за зиму. Сада мислим да је ипак моја грешка у гајењу следећа - нисам секао корење и, изгледа, нисам нарезао земљу, уопште нисам посекао лист.
Јулиа
хттп://ввв.томат-помидор.цом/невфорум/индек.пхп?топиц=7132.0
Чим тачка раста достигне 1,5-2 цм у пречнику, обложите земљу око целера (ако је сува, сипајте је добро унапред). Растрите земљу са тачке раста тако да је напољу. Ако постоји формирани (чак и благи наговештај) усева, уклоните све корене у његовом горњем делу. Узмем стару платнену рукавицу и само обришем врх коријена. Одвојите целокупно тло са усјева корена тако да је оно споља (само они корени који расту доле) треба оставити под земљом. Ако земља плива након кише, операција ће се морати поновити. СВЕ овијено лишће (угао нагиба испод 40 ° -45 °) немилосрдно уклањајте. Морате га уклонити на следећи начин - само га повуците у страну (ни у којем случају) горе, а петељка ће се мирно одломити право на корене, без остављања "репова". Листови су савршени за мултивитаминске сокове, салате (оштар лист, требате га исећи врло ситно) и друге ствари. За кога укус није погодан, онда у компосту или козметици. И још један савет - неће бити доброг залијевања - нећете добити велики корен, кап је врло добродошла (проверено!). Петиоле целери нормално подноси дјеломичну сјену, коријен целера - не.
Таниа м
хттп://ввв.томат-помидор.цом/невфорум/индек.пхп?топиц=7132.0
Како користити целер да би користи биле
Целер је лист, петељка, корен. Међу лиснатим постоје сорте са коврчавим лишћем. Лист целера често се користи у припреми супа, салата као зачињеног зеленила или за украшавање јела. Укусни сокови и мусаке често се припремају од петељки уз додатак другог поврћа. Сирови целер оспица је укусан у салатама, док кувани целер подсећа на кромпир. Из корена се добијају укусне крем јухе. Такође, корен се добро пече, сече на крупне комаде, заједно са месом. Посебно је корисна салата од рибљег коријенског поврћа са јабукама, шаргарепом, зачинским биљем, зачињена биљним уљем и лимуновим соком.
Ова корекција усјева (или петељка, лишће) је складиште јединствених хранљивих материја за наше тело. Цењена је не само по богатом саставу хранљивих састојака, већ и по ниском калоријском садржају. То вам омогућава да га користите као дијетални производ. Корисни свеже цеђени сок из њега. Корисна је као једна од састојака салата или супа, као и пирјана, кувана, печена. Редовно укључивање целера у ваш јеловник успорава старење организма, садржи пуно биолошки активних материја, витамин Ц.
Корисна својства целера могу бити занимљива мушкарцима. Корен и стабљика садрже фитоандрогене - супстанце које подстичу производњу тестостерона код мушкараца. Да би се постигао већи ефекат, корен или стабљика треба јести најмање 1-1,5 месеци сваког дана.
Ако посте, онда нарочито јести целер. Због високог садржаја аминокиселина, тирозина, она је добра замена за месо. То ће вам помоћи да изгубите килограме. Есенцијална уља подстичу варење, производњу ензима панкреаса. Побољшава производњу желудачног сока, према томе, варење хране је боље и брже.
Ово поврће је богато калцијумом. Сто грама ове биљке је хиљаде милиграма калцијума, то је скоро дневна норма. Ово поврће подстиче лучење соли, чиме чисти тело.
Обратите посебну пажњу на лишће целера: корисна својства декоције помоћи ће им смиривању живаца, па чак и спавању.
Има ли штете? Тешко је употребити ову реч у вези са целером. Мера је важна у свему. Само треба бити обазрив са овим поврћем код људи који имају проблема са стомаком, акутним панкреатитисом или холециститисом.
Отпада у коријену практично нема - и лишће и воће једу. Ово је одличан додатак за арому било којем јелу.
Не бојте се потешкоћа у узгоју и одржавању коријена целера, исплатиће вам се користи које ћете несумњиво осјетити.
Додато у децембар 2018