Традиционално зимско поврће су репа, шаргарепа, лук, бели лук и кромпир. Након што сте уредили кутију за одлагање поврћа на балкону, можете уживати у свежем коре од поврћа целе зиме. Леже дуго, чувајући витамине и минерале. Зима је непредвидива, али без мразова је изузетно ретка. Постоје начини да помогнете да се поврће задржи на ложи, чак и ако је прозор хладан.
Ако живите са неглазираним балконом, можете одмах одустати од покушаја да га опремите за чување поврћа. Када температура падне на најмање -1 ° Ц, кромпир постаје неупотребљив - поприма слаткаст укус и постаје мекан на додир. Ако сте се побринули за топлину куће и ваш балкон је застакљен, можете планирати уређење посебне кутије за чување кореновских култура.
Немогуће је тачно израчунати температурну разлику ван и унутар лође, јер коефицијент зависи од многих фактора:
- квалитет прозора (пластични прозори имају најбољу топлотну изолацију);
- дебљина стаклене јединице;
- стаклена јединица;
- логгиа сизе;
- температура у стану итд.
Услови складиштења поврћа и одређеног воћа
Да бисте одлучили да ли је могуће зими чувати поврће, па чак и неко воће, на балкону, ставите термометар и надгледајте температуру. Упоредите резултате са табелом у наставку.
Име производа | Температура складиштења |
Кромпир | +2 до +3 ° Ц |
Мрква, репа, репа | 0 до +2 ° Ц |
Бели лук | -1 до +3 ° Ц |
Лук | 0 до +1 ° Ц |
Купус | -1 до +2 ° Ц |
Крушке | -1 до +5 ° Ц |
Јабуке | +1 до +2 ° Ц |
Ако ознака термометра често падне испод 0 ° Ц, размислите о постављању посебне кутије за чување хране зими. Може се обавити самостално, без скупих трошкова. Довољно за мало физичког и менталног напора.
За складиштење поврћа можете да користите:
- грејни орман;
- флексибилан подрум;
- пластична кутија;
- дрвена кутија са слојем пиљевине;
- домаћа кутија са грејањем;
- стари фрижидер.
Термални ормар
Ово је варијанта купљеног уређаја за очување жетве зими. Кошта пуно, али његова цијена је оправдана, јер штеди власника од непотребних невоља и ризика да остане без зимских залиха. Ормари се испоручују у било којој величини (појединачно за сваку лођу). Они раде од мреже, тако да бисте требали водити рачуна о електричном ожичењу на балкону.
Кућиште за грејање не само да самостално регулише температуру, већ је и опремљено вентилационим системом. Неће вам требати да непрестано ваздушите са врећицама. Ризик да се храна поквари увелико је смањен. Температура у посуди се обично креће од +2 до +7 ° Ц, што спречава пропадање воћа.
Флексибилан подрум
"Балконски подрум" - буџетска верзија ормана за грејање. Извана изгледа као велики ранац, пресавијен је лаган и компактан. Направљен је од трослојног материјала отпорног на влагу и синтетичког зимзелера, опремљен је сензором терморегулације и такође ради из електричне мреже. Његове предности:
- љети се може савити и сакрити на полици тако да се не загуши до пола лође;
- он "вуче" не више електричне енергије од обичне сијалице.
Пластична кутија
Чување поврћа у пластичним кутијама је метода за оне који су превише лени да се укључе у уређај озбиљније конструкције. Међутим, ако клима у вашем подручју није превише оштра, можете користити такве контејнере. Морају се постављати не на под, већ на полице тако да буду 15 цм од пода и зидова. Поврће треба презрачити. Сложене врећице кромпира или другог поврћа треба посипати пиљевином. Ако температура на балкону падне испод 0 ° Ц, изолирајте фиоке декама, старим јакнама или полистиреном.
Дрвена кутија са слојем пиљевине
За израду таквог контејнера нису потребне посебне вештине. Све што требате су двије кутије различитих величина и кеса пиљевине. Једна кутија би требала бити већа, а друга мања. На дну велике дрвене посуде полаже се лим од дебелог картона или тканине, а на њега се сипа слој струготине од дрвета, величине 10 цм, а мања кутија се поставља на пиљевину, а рупе између бочних зидова густе прекривају се пиљевином (размак између зидова обе кутије треба бити најмање 10 цм).
Савет
Кромпир се може чувати на истом одељењу као и репа: савршено упија сувишну влагу.
Поврће мора увијек бити покривено током складиштења. Ако лођа није изолирана и температура је често испод смрзавања, кутију треба прекрити изолационим материјалима. Међутим, стручњаци кажу да је таква опрема способна да чува усеве зими чак и на температури од -15 ° Ц.
Домаћа фиока са грејањем
Такав изум је потребан особама са изолованом лођом, на којима често лепршају мрази. Његова израда захтева мало напора и домишљатости. Гријање се може опремити на два начина: сушило за косу мале свјетиљке или лампе од 40 В. Сушило за косу се укључује аутоматски, загријавајући садржај ладице, истовремено истисујући зрак.
Од дрвених шипки морате направити оквир потребне запремине. На зидове причврстите листове шперплоче и не заборавите на отвор за цев кроз који ће пролазити топли ваздух из сушила за косу. Изнутра обложите зидове изолационом фолијом. Уметните цев у исечену рупу и направите рупе у њој тако да се ваздух у кутији равномерно шири.
Друга опција је да се у кутију причврсти лимена цев и да се унутар ње постави лампица са жарном нити. Топлота једне сијалице је довољна за одржавање потребне температуре унутар посуде, чак и по хладном времену.
Стари фрижидер
Ако сте превише лени да направите домаће ормаре, а нема средстава за куповину "подрума", можете користити стари совјетски фрижидер (ако величина ложе и самог фрижидера то омогућава). Поставите га на под с вратима према горе, претварајући их у "шкрињу". Моћи ће да заштити усев од мраза. Међутим, не заборавите да периодично прозрачујете кромпир или лук, јер ће се унутар хладњака скупити кондензација.
Знајући услове складиштења поврћа на балкону и све могуће начине да их заштитите од мраза, усјев можете сачувати до пролећа. Најпогоднијим се сматра флексибилни подрум и грејачки орман. Али ако немате прилику да купите такав уређај, можете да направите кућни дрвени орман који ће вам донети пуно користи и помоћи вам да уштедите много новца.