Ово је једно од оних јела која садржи јелов било које домаћице. Садржи врло мало састојака. Брзо, лако се припрема. Ово је савршена породична вечера. Јуха од леће је врло укусна и хранљива, може се кухати у месном или повртном јуху. Више волим супу од леће са сланином. Главни производ за наше јело су леће. Доступна је у већини продавница прехрамбених производа. Скуваћемо супу од леће. Рецепт је једноставан. Једноставно и укусно. Фантастично укусна супа!
Свака домаћица увек има нешто основног поврћа у фрижидеру - лук, шаргарепу, першун и друго. Они ће бити основа за наше јело.
Састојци (за лонац за супу од 2 литра):
- сочива - 1/2 шоље;
- лук - 2 средња лука;
- шаргарепа - мала - 1 ком .;
- кромпир - 5-6 кромпира средње величине;
- сланина - 100 гр;
- ловоров лист - 1 ком .;
- першун, копар, перје зеленог лука - по укусу;
- со, црна паприка - по укусу.
Кување:
- Сипајте воду у шерпу и запалите је.
- Ситно насјецкајте 1 лук и потопите га у кипућу воду, пустите да кључа око пет минута.
- У овом тренутку нарибајте шаргарепу на крупној рерни и додајте кључајућем луку.
- Лећу оперите и додајте у посуду, само кухајте 10-15 минута.
- Додајте кромпир - оставите да кува док не омекша.
- Кад је кромпир готово готов, додајте со, бибер и ловоров лист.
- У тепсију ставите сланину, сецкану на тракице. Треба га пржити док се мрва лагано. Пржена сланина даје супи изузетан укус и посебну арому.
- Ситно сецкани лук - до сланине у тави. Кад се лук пржи до светло златног и провидног облика, додајте садржај таве у супу.
- Уклоните "лаврусхку", додајте ситно сецкану зелену боју.
- То је то, супа од леће је спремна! Пријатно!
Они који воле киселост у суповима, могу додати сок од лимунских кришки на тањир пре јела.