Често се домаћице питају: како поставити сто, ако ће се прослава Нове године одржати код куће? Данас ћемо детаљно разговарати о томе који се уређаји и прибор могу користити, какав ће столњак бити згодан и шта је уобичајено за украшавање стола.
Избор столњака
У Америци и Европи за Нову годину је уобичајено да стол прекривате зеленим или црвеним столњаком - ове боје симболизују почетак нове прекретнице у животу човечанства. У Русији, Украјини и Белорусији, још једна традиција - верује се да би столњак требало да буде беле. Међутим, према етикету, боја тканине не игра значајну улогу. У данашње време често је узимају тако да се поклапа са декорацијом собе - баш као што постављају стол током других празника.
Препоручљиво је да столњак буде дугачак - правила етикета не забрањују да његове ивице висе до пода. Али неће бити грешка ако користите кратки столњак - ако виси са свих страна за 30–35 цм, то ће бити довољно да се гости не збуне у наборима тканине и да стол изгледа свечано.
Главна ствар је добро пеглати столњак. Не би требало имати ни најмање набора и набора.
Салвете
За свакодневну употребу, само неколико људи савија салвете дајући им бизарне геометријске облике. Али пре Нове године мораће да се проба - за празничним столом они служе и као украс.
Постоји мишљење да су само ланене салвете погодне за свечану гозбу. То није тако - прихватљиво је гостима понудити и папирне. Разлика је само у сервирању:
- салвете од ткива су смештене лево од тањира сваког од гостију;
- папир стављен на сто у посебним држачима.
До Нове године можете купити салвете са тематским узорком или везом, али неће бити грешке ако користите обичне - бијеле или обичне.
Посуђе и прибор за јело
Какве ће тањире, чаше и уређаји дати гостима зависи од листе јела на менију. Али у целини, начин сервирања остаје непромењен:
- Размак од ивице тањира до ивице стола треба да буде 2 цм.
- Главни уређаји су смештени десно од тањира следећим редоследом: прво нож (са сечивом до тањира), затим кашика (закривљена страна према доле). Вилице су положене лево (лицем према горе).
- Чаше, чаше и чаше стављају се испод тањира. Постављају се по висини - од великих до малих. Посуђе за пиће не би требало бити превише.
Главно јело - обично месо (печена патка, пилетина или свиња) - налази се у центру. Грицкалице су на обје стране. Следе сосови, повртне кришке и салате. Пиће се поставља у правилним интервалима дуж читаве дужине стола. Ако има пуно гостију, боље је одмах подијелити храну на порције и послужити је на посебном тањиру.
Да бисте створили новогодишњу атмосферу, често користите тањире и шоље са тематским узорцима или украшавајте јела, фокусирајући се на главне атрибуте празника. На пример, намажите салату у облику божићног дрвца, а затим украсите свежим гранчицама семена копра и шипак; ђумбира у облику звона и фигура Дједа Мраза; на тањир одложите сат од комада сира, кобасице и маслина, излажући руке у 23:55.
Свијеће
Свијеће су један од главних атрибута новогодишњих празника, па је обавезно њихово присуство на столу.
Изглед свеће мора бити у складу са следећим правилима:
- Боја је изабрана тако да одговара остатку оброка (столњаци, салвете, посуђе). Ако није могуће купити свеће жељене нијансе, узмите беле - оне ће увек бити добродошле.
- Ако је свећњак низак, у њега треба да ставите дуге свеће и обрнуто, у високе - краће.
Није забрањено стварати композиције комбинујући разнобојне свеће (на пример, белу, плаву и златну или плаву, црвену и зелену).
Понекад су држачи свећа украшени јеловим гранчицама, снежним чешерима, шљокицама, серпентином, вештачким бобицама вибурнума или планинског пепела, малим мандаринама.
Када купујете свеће, радије дајте предност воску, а не парафину. Други су много јефтинији, али током сагоревања ослобађају отровне материје које код једног од гостију могу изазвати напад астме или алергију.
Божићна композиција
Такође је уобичајено да се стол украшава новогодишњом композицијом. Ако је велик, онда је један довољан, али мали га вриједи ставити на различите крајеве стола. Најједноставнија верзија овог декора су смреке или борове гране у вази, украшене светлим играчкама и шљокицама. Па, ако у близини постоји место за новогодишње ликове - Деда Мраза и Снежњу. Можда су пластичне, али боље је користити фигуре од чоколаде или марципана - на крају гозбе гости ће их појести као десерт.
Важно правило је да украси не смеју да заклоне госте нити ометају приступ тањирима с храном.
Испоставило се да се новогодишња гарнитура за столом разликује од уобичајене само по додатним атрибутима - свијећама, тематским украсима и, на захтјев власника куће, присутности свечаних цртежа на јелима. Што се тиче правила сервирања јела, она остају непромењена.