Верује се да је микроталасна рерна намењена грејању куване и одмрзаване хране. С једне стране то је: прва микроталасна пећница коришћена је за одмрзавање. Али ако то посматрате из другог угла, видећемо универзални апарат који у потпуности може заменити рерну и помоћи у припреми јединствених јела.
У чланку ћемо сазнати ко и када је изумио микроталасну рерну, уништићемо неколико митова о опасности њене употребе.
Ко је изумио прву микроталасну рерну
Сада знамо две опције за креирање микроталасне пећнице. Прва верзија је из Другог светског рата. Да би се убрзао процес кувања, што је опасно са предње стране, прва микроталасна пећница је измишљена у Немачкој. Касније су развој и истраживање пали у руке других великих земаља, у које је био укључен и СССР. Али нема директних доказа о немачком пореклу технологије, то је само теорија.
Популарнија и вјероватна верзија је креирање уређаја познатог америчког инжењера Перци Спенцера. Током истраживања, проналазач је приметио да таласи одређене фреквенције могу да стварају топлоту. Након тога Спенцер је доказао утицај магнетрона на производе. 8. октобра 1945. године, творац је званично патентирао свој изум.
Међутим, прва микроталасна пећница пуштена је само две године након пријема патента и искључиво их је војска користила за одмрзавање хране.
Митови и расправе научника
Дуги низ година постоје спорови око микроталасне пећнице. Научници су били подељени у два табора: неки су тврдили да ефекти микроталаса на храну могу изазвати алергије, па чак и рак. Други су негирали изјаве колега и уверили: микроталасне рерне су потпуно безбедне за људско тело.
Ирадијација
Чак и најјефтинија опрема не угрожава здравље ако не стојите у близини 8 сати дневно на удаљености од једног метра. У другим случајевима нећете имати ефекте на тело.
На пример, упоредите микроталасну пећницу са уобичајеним Ви-Фи рутером. Зрачење из радне микроталасне рерне током рада је мање од уобичајеног рутера током преноса података. Ако сте забринути за своје здравље, не препоручујемо вам да спавате поред модема.
Микроталаси мењају структуру хране
Рад микроталаса је убрзавање молекула производа за само загревање и нема оштећења или структурних промена на молекуларном нивоу. Максимално што се може догодити је сагоревање хране, уколико заборавите искључити пећ на време. Да би се то избегло, савремени модели опремљени су тајмерима и функцијом аутоматског искључивања.
Јефтине микроталасне пећнице су опасне
Још један мит који је створен да преусмери купце на производе са брендом. Наравно, скупљи модели ће се разликовати по функционалности и квалитету, али принцип рада је свуда исти. Опрема марке је енергетски ефикаснија и има додатну гаранцију. Мало познати брендови често занемарују сигурност и добијају сертификате о квалитету у илегалним или полулегалним фирмама.
Имајте на уму да је век трајања скупе и буџетне опреме скоро исти - од 3 до 5 година.
Микроталасне пећнице утичу на ниво сигнала рутера
И истина је. Није изненађујуће, јер опрема ради на истој фреквенцији као и модем. У режиму рада, магнетно поље пећи може значајно изобличити сигнал, док рачунар или паметни телефон неће открити грешке и једноставно ће вас обавестити да нема мреже. Ово правило се примењује само ако је ваш уређај удаљен метар од уређаја.
Како се променила микроталасна пећница
Већина купаца није обраћала пажњу на застрашујуће публикације и активно су куповали сензационалну опрему. Али у време њиховог „рођења“, пећи нису изгледале онако како можемо да замислимо. Размотримо неколико фаза кроз које је микроталасна пећница прошла до нивоа савремених аналога.
- Први модели су тежили више од 1,5 тона, није их било могуће преместити без помоћи. Поред тога, били су високи попут модерних фрижидера - 180 цм. Таква микроталасна пећница коштала је 1000 долара, само су врло богати људи могли да приуште куповину.
- Први модел је са монтажне линије изашао 1947, али велика продаја домаћих пећи започела је тек 1962.
- 1962. године појавила се добро позната ротирајућа плоча.
- 1979. године развијена је и пуштена у рад прва пећ на бази микропроцесора.
- Крајем 90-их микрорачунало је управљало микроталасном пећницом, а појавиле су се и нама познате функције: конвекција и роштиљ.
Чињеница! Први серијски произвођач микроталаса била је светски позната компанија Схарп.
Иновације и нове технологије
Почетком 2000-их Панасониц је покренуо производњу инвертерских пећи. Разлика између модела била је у томе што је снага била инсталирана произвољним редоследом. Уз то се храна брзо и равномерно загрева. Панасониц, као и други произвођачи почели су да обраћају више пажње на дизајн, на полицама су се појавили нови модели у ретро стилу и хи-тецх.
Микроталаси у СССР-у - истина или фикција
У СССР-у су заиста постојале микроталасне пећнице које су се почеле производити у касним 70-има. Тешко је рећи у којој години је започела масовна производња. Али постоје докази да су већ 1978. пећнице пренијеле суперфреквентни „здраво“ из московског погона Плутон. У Јужном погону за производњу машина активно су се производили модели Днепрјанке и Мрииа. Што се тиче дизајна, вреди приметити познату совјетску краткоћу.
Није изненађујуће да је било тешко купити такву опрему, што је ометало високу цену и скромну запремину - само неколико хиљада годишње за цео СССР.
Поуздан или не
Микроталасна пећница је одавно прва помоћница у кухињи, она ће вам верно послужити ако следите неколико једноставних правила. Ни једно зрачење вам не прети, пећ неће донијети штету здрављу. Пажљива брига спасиће опрему која је дошла из далеке прошлости и која је трансформисана у снажан, модеран и модеран уређај.
То је немогуће:
- Укључите рерну ако су врата отворена.
- Да бисте покренули уређај у стању мировања, у супротном може пропасти.
- Користите металне, танке стаклене и порцуланске посуде.
- Користите уље за кување.
- Загријте и скувајте јаја ако не желите спектакуларну експлозију.
- Топла храна у теглама и боцама (конзервирана храна, храна за бебе).
- Користите уређај да нешто осушите.
Историја настанка и пуштања првих микроталасних пећница никада није била тајна. Чињенице и вијести објављиване су у новинама још у 40-има. Неке информације су изгубљене, за многе моделе нисмо ни чули, а дизајн и функционалност опреме одавно су се променили. Али једна ствар остаје иста - све исти принцип рада, који је микроталасним рернама дао велику популарност.