Љубави, шта је ова биљка? Ово је вриједна вишегодишња зачинска ароматична, поврћа, љековита биљка. Све је драгоцено љуштуром - корен, лишће, петељке, семенке. Узгој је уобичајен на југу Русије, у Украјини. Љековита својства ловажа широко се користе у традиционалној медицини, али постоје и контраиндикације. Љубавник је добио тако романтично име због имања која му је приписана да очарава љубавнике. Стога има многобројна народна имена-синониме: зора, љубав, планински целер, произвођач цеви, волимо, ограде и друго. Девојке очаране љубављу момака. Приликом венчања шивали су му лист у руб венчанице, како би њен супруг волео цео живот. Веровало се да на сву срећу треба расти ловац.
Љубав и целер исто? Многи људи мисле да су ловажа и целер једно те исто. Да, врло су сличне и по структури листа и по мирису. Али то су две различите биљке. Тачно, обојица припадају истој породици - целера (Апиацеае). Очигледно, одатле и њихова сличност.
За храну се користе лишће, меснати петељци, корење. Мирише на целер; укус ловаже је оштар, смечкасти. Прехрамбена, хранљива, лековита својства, као и арома ловаге, близу су целера. Понекад је зову и вишегодишњи целер. Користи се као свежа зачињена зачин за кување, кисели краставци и маринаде, поврћа, рибља јела.
Листови ловаге - сјајна зачин за салате, супе. Пилећи и месни јухе су посебно укусни уз њега. Осушени корјен служи и као зачињена зачин, а кандирано воће и џем припремају се од свежих. Сјеменке се користе за сољење поврћа, печење хљеба.
Младе меснате петељке ловажа се могу кисели. Штавише, зачињена арома добро је очувана у маринираном облику. Млади листови имају врло стабилну, снажну арому, па при употреби морате бити опрезни да додате малу количину зачина. Млади коријен и стабљика користе се за ароматизирање посластица, пића и прављења ликера.
Лековита својства ловаже и контраиндикације
Љубав је богата калијумовим солима, садржи витамин Ц до 118 мг%. По садржају каротена (5,3 мг%), он није лошији од мркве. Посебно пуно лоја садржи есенцијална уља (0,5-2,7%) која дају специфичан укус и арому. Због тога се лува користи у припреми зеленог уља, као и зачињена мешавина зачинског биља, заједно са першуновим листом, власац, мало црног бибера, тимијана, рузмарина. Посебан је значај за дијеталну исхрану заједно са копаром и босиљком.
Љековита својства власа у народној медицини се широко користе. У терапеутске сврхе користе се корен, лишће, семенке. Корен делује тонично на гастроинтестинални тракт, побољшава апетит, смањује појаву надутости, подстиче одвајање жучи, урина, испљувака, смањује нервну ексцитабилност.
Ловаге се користи код срчаних болести, бронхитиса, као испирање, за испирање уста. Деци се дају млади листови, стабљике или њихова декоција као антхелминтик. Декоција коријена помаже јачању косе с њиховим пријевременим губитком. Свјежи, благо згужвани листови ове биљке ублажавају главобољу различитог порекла, ако се примене на чело. Одређена доза љубичасте тинктуре може изазвати одбојност према вотки.
Али постоје и контраиндикације. Прво, деци треба давати обилне лекове са опрезом, само ако је то апсолутно потребно, под надзором лекара. И труднице би уопште требало да напусте његову употребу. Чињеница је да његова употреба изазива проток крви у подручју карлице и може проузроковати крварење у материци или довести до побачаја. Из истог разлога не би требало да једете, не пијете бујне бујоне људима који пате од хемороида или пијелонефритиса.
Још једно упозорење. Током цватње не би требало да једете ловажу - верује се да постаје отровна.
Ловасти култивација
Ловажа се може узгајати као једногодишња или вишегодишња биљка. Прве две године се користе листови, а почевши у јесен друге, корење можете ископати. Током летњег периода друге године, лишће се сече три до четири пута, у следећој - до пет пута. Потребно је завршити кошење листова ловажа 1,5-2 месеца пре почетка сталног хлађења.
Годишњи усев зеленила достиже 2 кг по 1 квадратном километру. метара, а уз двогодишњу културу - 4-5 кг по 1 квадратном километру. метар, коријење до 10 кг с 1 квадратом. метара, али под условом да лишће није посечено. Убрани коријен се чисти, сече, суши, мљева у прах, чији је окус и арома изражљивији од свјежег зачина.
Љубав по изгледу помало подсећа на целер. Али има веће, сјајне листове са клинастим зубима дуж ивица. Стабљика је шупља, разграната, достиже висину од 2 метра. Очигледно су одавде стигли и популарни називи ове биљке - цевна цев и ограда, јер је посађена у близини ограде да не обасјава остале биљке у врту.
Прве године након сетве, ловажа формира велику розету лишћа. На другој - пуца и даје семе. Цветови су ситни, светло жути, скупљени у цвастиће, кишобране. Ловаге цвјета на Кубану у мају до јуна, а семе дозријева у јулу. Ако им нису потребне, онда се стабљике редовно разрежу да не нарасту више од 8-10 цм.
Ловажа - биљка је хладно отпорна на мраз. Саднице се појављују на температури од 5-7 степени. Оптимална температура за раст и развој гуштера је 20-22 степена.
Буђење пупољака, раст листова у пролеће дуготрајном културом ловаже почиње на температури од 3 степена, што омогућава добијање раног зеленила у априлу. А у фебруару-марту добијају зеленило 7-10 дана раније када су прекривени филмом.
Зими можете добити љуту зеље. За то се биљке, старе 2-3 године, копају у јесен, постављају за складиштење и пребацују песком. У тло стакленика близу једног другог посађен је коријен локве са нетакнутим апикалним пупољком.
Присиљавање се врши на температури од 10-20 степени. Стога се ловасто зеленило може избацити чак и у филмску стакленицу без загревања. Листови нарасту у месецу до 18-25 цм, сече их. За 2,5-3 месеца дестилације у загрејаном стакленику, 6-8 кг лишћа са 1 квадратом. метар.
Где расте љубавница? Ловажа се може узгајати на било којем тлу, али боље се управља на богатим хумусним черноземима, иако стајско гнојиво не подноси директно наношење под њом, јер се квалитет коријена смањује, месо постаје лабаво и затамњује се током кувања. Из истог разлога, велике дозе азотних ђубрива се не могу применити.
Љубавница захтева светлост прве 2-3 године, када долази до повећаног повећања масе корена. Тада се може гајити на засјењеним местима.
Ловаге је биљка која воли влагу. У сушним периодима, у недостатку залијевања, надземни дио одумире, може потпуно умријети по веома врућем и сувом времену. Вишак влаге је такође фаталан, јер коријење потпуно одумире.
Ако је задатак да се добије више лисне масе, након сваког сечења врши се преливање, а по потреби и залијевање.
Ловажа се размножава сетвом семена у тло, садница, дељењем грма, процесима. Кад се размножава семенкама, потребно је сјетити што је раније могуће, чак и на „фебруарским прозорима“. То је због чињенице да семенке садрже пуно есенцијалних уља која спречавају њихову клијавост. А раном сетвом у влажну земљу ови инхибитори се исперу. Као резултат тога, пријатељски пуца.
Сјеме можете ослободити од ових инхибитора ако их потопите прије сјетве у води са температуром од 40-45 ° током 1,5-2 дана. У том случају воду често мењајте - свака 3-4 сата. Добар ефекат даје прскање семенки у води са ваздухом током 18-24 сата. Припремљено семе се посеје са 70 цм пролаза.
У првој години живота биљке се прво тање за 10 цм, затим за 20 цм, у другој години за 40 цм једна од друге. Током вегетацијске сезоне врши се гајење, корење, обрада врха. Трећу годину треба уносити хумус између редова јајовода (2-3 кг по 1 квадратном метру) уз уградњу у тло. Храњење се може извршити ферментираним муллеином или птичјим изметом, разблаживањем 1: 6 и 1:10. Додајте 15-20 г екстракта суперфосфата у канту раствора.
Да би у првој години добили зеленило, узгајају се саднице. Да бисте то учинили, посејте семе у саксије (2-3 комада) или саднице према шеми 5 × 5, 5 × 6 или 6 × 6.
Пре појаве, температура се одржава на 20-25 степени. А појавом појединачних садница смањује се на 10-12 степени за 7-10 дана, што спречава да се саднице растегну. Тада се температура поново подиже на 15-20 степени. Две недеље након ницања, саднице се додају раствором минералних ђубрива на 10 литара воде: амонијум сулфат - 15 г, суперфосфат - 25 г. Потрошња раствора 5 литара на 1 квадратну површину. метар. Након две недеље, превлачење се понавља. Старост садница је 50-60 дана.
Ловаске саднице се садју на Кубану у првој или другој декади априла. Образац садње је 70 × 30 или 60 × 40 цм. У будућности је брига иста као код културе садница.